Chief Quality Officer (Mikrobiologe) als Co-Founder/Mitgründer gesucht für Manufaktur für fermentierte Lebensmittel

• Als Chief Quality Officer verantwortet du bei uns das Qualitätsmanagement und hast die Leitung über eine Forschungspilotanlage zur Fermentation von Mikroorganismen und kannst dich voll mit in die Entwicklung neuer Produkte einbringen
• Etablierung und Optimierung von Kultivierungsverfahren für Mikroorganismen zur Produktion von Lebensmitteln in unterschiedlichen Bioreaktoren (Umsetzung von Laborergebnissen in den Pilotmaßstab)
• Vorbereitung und Durchführung von Fermentationsprozessen (Medienbereitung, Probenahmen, Ferment-Ernte, Reinigung von Bioreaktoren)
• Eigenverantwortliche Entwicklung von Fermentationsprozessen
• Dokumentation der Arbeitsabläufe
• Durchführung von Analysen und Auswertungen (z.B. Keimzahlbestimmung, Aktivitätsassay, Probenvorbereitung)
• Wartung und Pflege des technischen Equipments, sowie Labororganisation
• Prozessentwicklung und –optimierung (Labormaßstab)

• QM
• Mikrobiologie
• Biochemie
• Bioverfahrenstechnik
• Biotechnologie

WARUM KULTURGUT KOELN:
• Die Kulturgut Koeln GmbH ist eine Startup-Manufaktur für fermentierte Lebensmittel im Herzen von Köln
• Das besondere an unseren Lebensmitteln ist, dass wir nur mit Bio-Rohstoffen arbeiten und unsere Produkte nicht pasteurisieren und somit Lebensmittel mit einem echten Mehrwert produzieren
• Vertriebsnetzwerk B2B im Inland sowie für Exporte ins Ausland sind vorhanden. Marketingkonzept und Vertriebsstrategie sind bereits ausgearbeitet

• Beteiligung als Co-Founder an unserem Startup sowie eine attraktive Vergütung je nach Qualifikation/Berufserfahrung
• Hands-On Startup Umgebung mit einem tollen Arbeitsplatz im Herzen von Köln

Bestes Food-Startup in Europa für fermentierte Lebensmittel

• Beteiligung als Co-Founder an unserem Startup sowie eine attraktive Vergütung je nach Qualifikation/Berufserfahrung
• Hands-On Startup Umgebung mit einem tollen Arbeitsplatz im Herzen von Köln

Zielgruppe

B2B und B2C