Free 'n' Joy
Das Grundkonzept ist ein rein glutenfreies Bistro, mit der Spezialisierung auf verschiedene Bereiche der gesunden Ernährung.
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What we offer
- Die Karte setzt sich aus ca 5 Grundgerichten zusammen, dazu kommen Saisonale Gerichte hinzu.
Beispiel:
- Im Sommer wird Fruchtsorbet / Eis (lactosefrei/ vegan), aus selbst hergestellten, glutenfreien Waffeln verkauft.
- Zur Fastnachtszeit werden glutenfreie Krapfen mit verschiedenen Füllungen selbst hergestellt.
- Auch werden einige ausgewählte Produkte, welche in Fachmärkten nicht käuflich sind, bei uns angeboten.
Target group
Zur Zeit gibt es nach Angaben der deutschen Zöliakie Gesellschaft ca. 35.000 Erkrankte allein im Rhein-Main Gebiet.
Das Ziel dieses Unternehmens ist es vor allem für die Spezielle Zielgruppe einen Raum zu schaffen in dem sie Sorgenfrei genießen kann.
Challenges
Zur Zeit befinden wir uns noch in der Planungsphase.
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