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Ich werde in 3 Jahren pensioniert. Ich möchte aber nicht zu Hause rumsitzen sondern etwas sinnvolles Tun. Ich habe aber noch 2 kleine Kinder, jetzt 4 und 8 Jahre (bin später Papa), für die ich auch noch zu sorgen brauche nach meiner Pensionierung. Da ich gerne und gut koche, bin ich auf die Idee gekommen an Märkten gutes und preiswertes Essen anzubieten. Dies auch aus dem Grund, da ich schon seit längerer Zeit das Angebot an guten Speisen an Festen und Märkten in der Schweiz bemängele. Dem möchte ich zugleich etwas Abhilfe verschaffen und gleichzeitig für mich und jemanden Anderes eine Existenz verschaffen.
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Martin Sidler