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Foods Research and Development Commerce Stand Apr 2019 from Hamburg
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Ich möchte ein Spezialgeschäft für low carb Lebensmittel ohne Zuckerzusatz in Hamburg eröffnen, in dem ich eigene Produkte (Konditoreiwaren, Fruchtaufstriche, Getränkesirup uvm.) und Handelswaren von Drittanbietern (Süßigkeiten, Zuckerersatzstoffe, Nussmehle und alles was sonst noch in einem „low carb/zuckerfrei Haushalt“ benötigt wird anbieten möchte. Mittel-/langfristig sollen eigene Produkte auch online vertrieben, sowie im Groß- und Einzelhandel platziert werden.

Ein komplettes Startsortiment eigener Produkte sowie eine gewisse Auswahl an Handelswaren ist schon vorhanden und viele organisatorische Grundlagen bereits geschaffen.

Grundsätzlich bin ich ein Allrounder, mit der Tendenz sich ggf. fehlende Fähigkeiten anzueignen und die Dinge selbst in die Hand zu nehmen, sofern es Sinn macht. Meine Stärken liegen in den Bereichen Organisation, Betriebswirtschaft, Entwicklung kreativer Konzepte, Finanzen/Controlling. Ich habe mir in den letzten Jahren umfangreiches Wissen rund um das Thema Zubereitung von low carb und zuckerfreien (bzw. -reduzierten) Lebensmitteln an-geeignet, unzählige Zucker- und Mehlersatzstoffe getestet und eine gute Grundlage gefunden um höchst attraktive Alternativen zu den üblichen „Zuckerbomben“ zu kreieren.

Leider habe ich lediglich autodidaktisch erarbeitete Grundkenntnisse in den Bereichen Lebensmitteltechnologie/-chemie & -recht. Daher suche ich zur Verstärkung meines Teams und Bündelung von Kompetenzen Partner aus der Lebensmittel-Branche, die sich vorstellen können mit mir gemein-sam dieses Business aufzubauen.Speziell suche ich Partner, die bestenfalls in der Lage sind, die Bereiche Produktentwicklung und Lebensmittelrecht (Deklarationspflicht, Health Claims Verordnung etc.) Abzudecken.

Dabei bin ich sehr offen was den Umfang und die Konditionen einer Partnerschaft angeht und möchte diese Fragen gern mit potenziellen Partnern gemeinsam individuell entwickeln. Auch erwarte ich nicht zwangsläufig einen Super-Fachmann, der bereits 30 Jahre Erfahrung hat. Wichtig ist mir das Vorhandensein grundlegender Qualifikationen (Studium, Ausbildung oder Ähnliches. Abgeschlossen oder auch kurz davor) in dem Bereich und die Bereitschaft sich mit den Themen intensiv auseinanderzusetzen und mit seinen Aufgaben zu wachsen. Alles andere besprechen wir bei Interesse gern persönlich.

Ich freue mich darauf von Dir zu hören und dich kennen zu lernen.Interessiert? Dann melde dich gern direkt bei mir
per Mail: stephan@carb-e-diem.de
oder telefonisch: 0179 / 701 72 98

Our Story
Ich, Stephan Röhler, bin Quereinsteiger in der Lebensmittelbranche und Gründer der carb e diem low carb Manufaktur. Mein Interesse und die Leidenschaft für diese gerade immer populärer werdende Ernährungsweise gibt diesem Unter-nehmen Form und Sinn. So ergibt sich eine starke Identifikation mit dem Thema und den Kunden, die über das reine Geldverdienen hinausgeht.
Als gelernter Veranstaltungsfachwirt (IHK) der schon seit 2006 immer mindestens nebenberuflich selbstständig tätig war (u.A. teilhabender Geschäftsführer der Stellwerk Hamburg GmbH), bringe ich fundierte Erfahrungen im betriebswirt-schaftlichen Bereich, Marketing, der Geschäfts- und Personalführung, sowie min-destens Grundlagen in allen anderen relevanten Bereichen der Unternehmensfüh-rung mit.

Durch die jahrelange Tätigkeit im Event- und Clubbereich konnte ich nicht nur fundierte gastronomische Grundlagen sammeln, sondern auch ein großes Netz-werk von Kreativen und Gewerbetreibenden aufbauen, welches vielfältige Mög-lichkeiten bietet, mein Vorhaben zu realisieren und auszubauen.

Gemeinsam mit einem kleinen Team und starken Partnern möchte ich durch über-zeugende Rezepte, Konzepte und Produktqualität eine starke Marke schaffen und den Markt der low carb und zuckerreduzierten Lebensmittel erobern.
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Stephan Röhler

Inhaber/Geschäftsführer

0179 / 701 72 98

stephan@carb-e-diem.de

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Spezialgeschäft für low carb Lebensmittel ohne Zuckerzusatz