Our Offer

Ich möchte ein Spezialgeschäft für low carb Lebensmittel ohne Zuckerzusatz in Hamburg eröffnen, in dem ich eigene Produkte (Konditoreiwaren, Fruchtaufstriche, Getränkesirup uvm.) und Handelswaren von Drittanbietern (Süßigkeiten, Zuckerersatzstoffe, Nussmehle und alles was sonst noch in einem „low carb/zuckerfrei Haushalt“ benötigt wird anbieten möchte. Mittel-/langfristig sollen eigene Produkte auch online vertrieben, sowie im Groß- und Einzelhandel platziert werden.

Ein komplettes Startsortiment eigener Produkte sowie eine gewisse Auswahl an Handelswaren ist schon vorhanden und viele organisatorische Grundlagen bereits geschaffen.

Grundsätzlich bin ich ein Allrounder, mit der Tendenz sich ggf. fehlende Fähigkeiten anzueignen und die Dinge selbst in die Hand zu nehmen, sofern es Sinn macht. Meine Stärken liegen in den Bereichen Organisation, Betriebswirtschaft, Entwicklung kreativer Konzepte, Finanzen/Controlling. Ich habe mir in den letzten Jahren umfangreiches Wissen rund um das Thema Zubereitung von low carb und zuckerfreien (bzw. -reduzierten) Lebensmitteln an-geeignet, unzählige Zucker- und Mehlersatzstoffe getestet und eine gute Grundlage gefunden um höchst attraktive Alternativen zu den üblichen „Zuckerbomben“ zu kreieren.

Leider habe ich lediglich autodidaktisch erarbeitete Grundkenntnisse in den Bereichen Lebensmitteltechnologie/-chemie & -recht. Daher suche ich zur Verstärkung meines Teams und Bündelung von Kompetenzen Partner aus der Lebensmittel-Branche, die sich vorstellen können mit mir gemein-sam dieses Business aufzubauen.Speziell suche ich Partner, die bestenfalls in der Lage sind, die Bereiche Produktentwicklung und Lebensmittelrecht (Deklarationspflicht, Health Claims Verordnung etc.) Abzudecken.

Dabei bin ich sehr offen was den Umfang und die Konditionen einer Partnerschaft angeht und möchte diese Fragen gern mit potenziellen Partnern gemeinsam individuell entwickeln. Auch erwarte ich nicht zwangsläufig einen Super-Fachmann, der bereits 30 Jahre Erfahrung hat. Wichtig ist mir das Vorhandensein grundlegender Qualifikationen (Studium, Ausbildung oder Ähnliches. Abgeschlossen oder auch kurz davor) in dem Bereich und die Bereitschaft sich mit den Themen intensiv auseinanderzusetzen und mit seinen Aufgaben zu wachsen. Alles andere besprechen wir bei Interesse gern persönlich.

Ich freue mich darauf von Dir zu hören und dich kennen zu lernen.Interessiert? Dann melde dich gern direkt bei mir
per Mail: stephan@carb-e-diem.de
oder telefonisch: 0179 / 701 72 98

The challenges

- Gründerteam zusammenstellen
- Klärung der Finanzierung
- Finalisierung des eigenen Startsortiments
- Start in eine Testphase mit mobilem Verkauf auf Wochenmärkten, Food-Märkten etc.

Target group

VERBRAUCHER/-INNEN, DIE
- sich Kohlenhydratarm ernähren (low carb, ketogene Ernährung uvm.)
- sich gesund ernähren (auf Zuckerkonsum verzichten) möchten
- aus gesundheitlichen Gründen auf Kohlenhydrate/Zucker verzichten müssen (vor allem Diabetiker)

Tasks

Ich suche Partner, die bestenfalls in der Lage sind, die Bereiche Produktentwicklung und Lebensmittelrecht (Deklarationspflicht, Health Claims Verordnung etc.) Abzudecken.

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Die Frage ist eher warum nicht? ;)

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Stephan Röhler

Stephan Röhler

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Spezialgeschäft für low carb Lebensmittel ohne Zuckerzusatz

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